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Tiramisù
Cannellonis simples
Ingredients
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Préparation
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250 gRicotta Galbani
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1 oeuf
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450 gépinards
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12 cannellonis secs
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Fromage râpé
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Beurre
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Sel
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Pour réaliser les cannellonis végétariens, il faut tout d’abord se consacrer à la farce. Blanchir les épinards pendant quelques minutes dans une petite quantité d’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, mettre un œuf dans une petite casserole d’eau et laisser cuire pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson des épinards terminée, les égoutter et les laisser prendre saveur dans un saladier avec une noix de beurre.
Ajouter dans un second temps la Ricotta Galbani et le fromage râpé.
Décortiquer l’œuf et le tailler en dés.
Fourrer chaque cannelloni avec la farce de Ricotta Galbani et d’épinards et avec un peu d’œuf.
Disposer au fur et à mesure les cannellonis dans un plat beurré.
Les recouvrir de fromage râpé et de beurre Santa Lucia fondu.
Enfourner les cannellonis végétariens pendant 30 minutes à 180°. Servir tièdes.
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