Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Lasagne di pane carasau con mozzarella, zucchine, fiori di zucca
Ingredienti
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400 gMozzarella Cucina Galbani
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200 gpane carasau
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500 gzucchine
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12 fiori di zucchina
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1 CTd’olio d’oliva extravergine
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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Prezzemolo per guarnire
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Pulite e lavate le zucchine, poi tagliatele a fettine. Versatele in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Nel frattempo, tagliate la Mozzarella Galbani a fette di 5mm di spessore.
Scaldate ½ litro di acqua e versatela su un piatto largo e capiente. Adagiatevi i fogli di pane carasau per pochi secondi e foderate con esso una teglia da forno.
Adagiatevi uno strato di zucchine, uno di mozzarella, uno di fiori di zucchina e così via fino a terminare con uno strato di mozzarella.
Coprite la teglia con un foglio di carta alluminio e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti; rimuovendo il foglio di alluminio dopo 15 minuti, per dorare la superficie.
Spolverate con prezzemolo fresco e servite caldo.
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