Ricetta passo a passo 
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Insalate
Crema al mascarpone senza lattosio ai frutti di bosco
Ingredienti
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500 gMascarpone Lactose Free Galbani
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250 mlpanna da montare
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5 ELzucchero
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125 glamponi
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125 gmirtilli neri
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125 gmore
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50 granella di nocciole
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lingue di gatto
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone senza lattosio 250g Galbani
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Preparazione
Assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Lactose Free Galbani circa 30 minuti prima della preparazione, così che risulti più facilmente lavorabile.
Per preparare la crema panna e mascarpone prendete una ciotola, versatevi lo zucchero e la panna e montatela a neve fermissima.
Aggiungete il Mascarpone Lactose Free Galbani e con l’aiuto di un cucchiaio di legno, mescolate bene il tutto fin quando il composto sarà liscio ed omogeneo.
Lavate ed asciugate la frutta.
Prendete 6 coppe, versatevi parte del composto di crema, disponetevi qualche lampone, qualche mirtillo e qualche mora, poi cospargete con parte della granella di nocciole. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Ponete in frigorifero per almeno 40 minuti. Servite la vostra crema panna e mascarpone guarnendo con le lingue di gatto.
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