Ricetta passo a passo 
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Bruschette & Panini
Maccheroni al tartufo
Ingredienti
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100 gBel Paese Galbani
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120 gGalbanino Galbani
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100 gParmigiano Reggiano D.O.P.
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400 gMaccheroni
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1 uova
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2 ELdi farina
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1 cipolla
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50 gdi burro
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200 gpanna
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1 tartufo
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Sale
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Pepe
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Prodotto utilizzato
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Bel Paese Galbani
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Preparazione
Faccio cuocere al dente la pasta e una volta scolata la dispongo in una pirofila da forno con il Galbanino Galbani ed il Bel Paese Galbani Forma ridotti a dadini.
Poi in un frullatore metto la panna, il parmigiano, l'uovo e la farina e frullo il tutto per 4/5 minuti; a piacere aggiungo anche un po' di noce moscata.
Frullato il tutto lo dispongo sulla pirofila di pasta precedentemente preparata.
Aggiungo sopra il Parmigiano Regiano D.O.P. (a piacere) e metto a gratinare per 10 minuti.
Prima di servire cospargo i piatti con il tartufo.
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