Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Pupazzo di neve con mascarpone
Ingredienti
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Per la base:
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200 gdi zucchero
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100 gdi fecola
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100 gdi farina
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3 uova intere
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4 tuorli d'uovo
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140 gdi burro
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1 bustinadi vanillina
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Per la crema:
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250 gdi Mascarpone Galbani
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3 tuorli d'uovo
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3 cucchiaidi zucchero
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2 banane mature
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Per decorare:
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400 mldi panna fresca
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Polvere di cocco
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Glassa al cioccolato
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Coloranti alimentari
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Confetti colorati di cioccolato
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Biscottini a sigaretta
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Biscottini ricoperti di cioccolato
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Caramelle
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Gel colorato rosso per dolci
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Montate per almeno 10 minuti le uova intere, i tuorli e lo zucchero con una frusta elettrica. Il composto deve essere ben gonfio e spumoso.
Aggiungete poco alla volta la farina, la fecola e la vanillina, dopo averle setacciate bene insieme; incorporatele delicatamente e, a filo, con il burro fuso raffreddato.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata dal diametro di circa 28 cm, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, poi fate raffreddare completamente.
Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio e incorporatevi il mascarpone.
Tagliate il pan di spagna orizzontalmente in 4 dischi e ritagliati a forma di puppazo di neve. Spalmate la crema e aggiungete le fette di banana. Ripetete su 3 strati.
Spalmate la panna montata sull'ultimo strato, ricoprite con la polvere di cocco.
Ultimate disegnando una sciarpa con panna montata colorata di rosso e decoate come preferite il vostro pupazzo di neve.
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