Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Lasagne di pesce
Ingredienti
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400 g di Mozzarella Cucina Galbani
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500 gdi lasagne verdi
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800 gdi gamberi freschi
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Un trito di sedano
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Un pizzico di paprica
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0.5 bicchieredi vino bianco secco
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400 gdi pomodori pelati
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70 gdi burro
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50 cldi latte
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50 gdi farina
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1 noce moscata
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Cipolla e prezzemolo
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1 chiodo di garofano
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Per il ripieno Fate rosolare i gamberi cotti in una padella con il burro insieme al trito di sedano, cipolla e prezzemolo. Insapotite con il sale, il pepe, il chiodo di garofano e la paprica. Sfumate i gamberi imbionditi con vino bianco, e aggiungete i pomodori pelati e un mestolo di acqua di cottura dei gamberi. Lasciate cuocere finché la salsa non avrà raggiunto una giusta consistenza.
Per la besciamella. Fate sciogliere il burro, aggiungeteci la farina ee, sempre mescolando, fate cuocere per alcuni minuti. Unite il latte e insaporite con sale, pepe e la noce moscata. Cuocere per 10 minuti, sempre mescolando.
Per la lasagne Adagiate le lasagne cotte al dente in una teglia imburrata e cosparsa di besciamella. Condite con fioccheti di burro, uno strato di besciamella, piccoli cubetti di Mozarella Cucina e uno strato di ripieno. Ripetete per altri due strati, concludete con un ultimo strato di besciamella. Infornatele in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
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