Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Mozzarella Fritta
Ingredienti
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400 gdi Mozzarella Cucina Galbani
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100 gdi farina
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5 CTdi pangrattato
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3 uova
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Olio per friggere
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Sale
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Per preparare la mozzarella fritta dovete prima di tutto tagliare la Mozzarella Cucina a cubetti.
Ad operazione conclusa, passate i cubetti di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo (insieme ad un pizzico di sale) e in ultimo nel pangrattato.
Se la panatura non risulta abbastanza dura ripetetela più volte.
A questo punto friggete i bocconcini in olio caldo per 1-2 minuti o fino a quando non si sarà formata la crosta.
Quindi scolate i bocconcini della vostra mozzarella fritta con l'ausilio di una schiumarola.
Badate bene a non bucarli.
Mano a mano che procedete nella frittura sistemate le vostre mozzarelle su carta assorbente. Servite la pietanza bella calda.
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