Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Frittierte Mozzarellawürfel
Zutaten
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400 gMozzarella Cucina Galbani
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100 gMehl
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5 ELgeriebenes Brot
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3 Eier
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Öl zum frittieren
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Salz
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Cucina, 400 g
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Zubereitung
Den Mozzarella Cucina in Würfel schneiden.
Die Mozzarellawürfel einmehlen, im mit etwas Salz verquirlten Ei und abschliessend im geriebenen Brot wenden.
Sollte die Panierschicht nicht dick genug sein, den Vorgang nochmal wiederholen.
Die Mozzarellawürfel in heissem Öl 1-2 Minuten frittieren bis sich eine schöne goldbraune Kruste bildet.
Die Mozzarellawürfel mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen.
Die Mozzarellawürfel nicht durchstechen. Schön warm servieren.
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