Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Torta ricotta e mele
Ingredienti
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1 Ricotta Galbani da 250 g
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2 Pan di Spagna sottili
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90 gg di zucchero a velo
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20 gdi miele
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20 gdi zucchero di canna
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2 mele
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3 gdi vaniglia in polvere
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Mezzo limone
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Sbattere la ricotta, con lo zucchero a velo, il succo di limone e la vaniglia. Tagliare a cubetti una mela e mezza e cuocerle a calore basso con il miele.
Lasciare raffreddare prima di aggiungere alla miscela di ricotta. Mettere un Pan di Spagna su un piatto da portata, farcire con il ripieno di ricotta e mele e coprire con l'altro Pan di Spagna.
Tagliare a fettine la mezza mela rimasta e caramellarla con lo zucchero di canna. Usarla per decorare la torta insieme a zucchero a velo. Tagliare a fette la torta di ricotta e mele e servire! Suggerimento Galbani: In estate la torta di ricotta e mele è perfetta con una pallina di gelato alla vaniglia.
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