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Spécialités régionales
Mousse au chocolat blanc et noix de coco
Ingredients
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150 gnoix de coco en copeaux
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2 jaunes d’œufs
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250 gMascarpone Galbani
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150 gsucre
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100 gchocolat blanc
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1 petite tasse de lait de coco
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1 petit verre de crème de coco
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chocolat blanc en copeaux, à discrétion
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Prenez un bol, versez à l’intérieur les jaunes et le sucre et travaillez les deux ingrédients de manière à obtenir un mélange bien lisse et de couleur jaune citron.
Ajoutez alors également le Mascarpone, le chocolat râpé, la noix de coco en copeaux, la crème de coco et le lait de coco. Mélangez le tout à la perfection.
Une fois le mélange effectué, répartissez votre mousse à la noix de coco dans des coupes individuelles et décorez-les avec les copeaux de chocolat blanc.
Enfin, placez les coupes au réfrigérateur et servez-les bien fraîches.
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