Pizza avec Ricotta, courgettes et salami
Ingredients
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Sel et poivre
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qualche foglia di basilico
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quelques feuilles de basilique
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80 gSalami
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3 ou 4 courgettes de taille moyenne
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1 paquet de pâte à pizza déjà abaissée
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250 gricotta Galbani
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Laver les courgettes, enlever les deux bouts, les couper en longueur puis dans l’autre sens, en fines tranches. Cuire à haute température dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre pour qu’elles soient bien dorées.
Dérouler la pâte à pizza, éparpiller de petits morceaux de Ricotta, le basilique et les courgettes cuites. Arroser légèrement d’huile d’olive extra-vierge, assaisonner avec du sel et du poivre.
Compléter avec les tranches de salami. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes pour obtenir des pizzas bien dorées.
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