Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Mini Tramezzini di Fette alla Mozzarella, Olive Taggiasche e Basilico
Ingredienti
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sale
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olio d'oliva extra vergine
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qualche fogliolina di basilico
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60 golive taggiasche denocciolate
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4 fetteToast alla Mozzarella Galbani
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8 fettepancarre
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Prodotto utilizzato
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Toast alla Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Ricavare da ciascuna fetta di pancarré 2 triangoli. Spennellarli con olio extravergine d’oliva e lasciarli tostare in forno per 5 minuti a 180°, devono essere dorati.
Nel frattempo tritare al coltello le olive taggiasche denocciolate, lavare e asciugare con cura le foglioline di basilico. Tagliare le Fette alla Mozzarella della stessa misura dei triangoli di pane e comporre i tramezzini. Adagiare sulla metà dei triangoli una Fetta alla mozzarella e le olive precedentemente sminuzzate. Coprire con il resto del pane e ripassare in forno.
Decorare con uno stuzzicadenti e una fogliolina di basilico.
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