Caprese mit Gemüse und Sardellen
Zutaten
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1 Rüebli
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1/2 Gelb Peperoni
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1/2 Rot Peperoni
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1 Zucchini
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2 Sardellen in Öl
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Olivenöl extra vergine
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1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
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Salz un Pfeffer
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Basilikumblätter
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Maxi, 250 g
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Zubereitung
Rüebli, Peperoni und Zucchini gut waschen und trocken reiben. Das Gemüse mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und beiseitestellen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einer Platte kreisförmig anrichten. Die Sardellen in die Mitte legen.
Die Gemüsestreifen kreisförmig auf den Mozzarellascheiben anordnen. Salzen, pfeffern, mit Öl beträufeln und mit Basilikumblättern ausgarnieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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