Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Caprese alle pere
Ingredienti
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Sale e pepe
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Aceto balsamico
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Olio extra vergine d'oliva
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100 gGebackener Schinken
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1 Bundvaleriana
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2 Mozzarelle Galbani 150g
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2 Birnen
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Lavate e sbucciate con cura le pere: tagliatele a rondelle ed eliminate i semini.
Nel frattempo, lavate la valeriana e una volta asciugata con cura ponetela su un piatto da portata.
Tagliate a fettine le mozzarelle e adagiatele sul piatto: aggiungetevi le rondelle di pere e le fette di prosciutto cotto tutt'attorno. Condite con un pizzico di sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche goccia di aceto balsamico: ultimate con un po’ di pepe.
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