Gnocchi mit Spargeln, Bohnen und Ricotta

Vorheriges Rezept Nächstes Rezept
15 Min.
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Pasta / Gnocchi mit Spargeln, Bohnen und Ricotta

Zutaten

Person(en)
    • 250 gRicotta von Galbani
    • 800 gKartoffelgnocchi
    • 1 Bund Spargeln
    • 150 ggeschälte Bohnen
    • 40 gPecorino
    • Strange Thymianzweige
    • Olivenöl extra vergine
    • Salz
    • Pfeffer
Benutztes Produkt

Zubereitung

Bohnen rüsten, überbrühen und mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und klein geschnittenem Thymian anbraten.

Spargeln waschen, schälen und weich kochen. Spargelspitzen beiseitestellen.

Gnocchi in Salzwasser kochen. Spargelschäfte mit Ricotta und etwas Kochwasser von den Gnocchi im Mixer zu einer crèmigen Masse verarbeiten.

Gnocchi, Spargelspitzen und Bohnen mit der Ricotta-Crème, dem Pecorino und etwas Pfeffer anrichten.

Sofort servieren.

Le lien a bien été copié.
Eine Empfehlung oder ein Kommentar?

*Pflichtfelder

Unsere Menu-Empfehlung

Antipasti

Hauptspeise

Dessert

Einkaufsliste anpassen & versenden:
Webseite durchsuchen