Rezept Schritt für Schritt 
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Schnelle Küche
Pasta alla ricotta
Zubereitung
Die Fusilli in Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen den Ricotta Galbani in eine Schüssel füllen. Sobald die Nudeln fast gar sind, 3 Esslöffel Kochwasser abnehmen, zum Ricotta geben und das Ganze mit einer Gabel zerdrücken.
Die Nudeln abgiessen, mit dem Ricotta mischen.
Nach Belieben etwas Muskatnuss darüberstreuen und servieren.
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