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Cuisine simple
Tiramisu aux fraises
Ingredients
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50 g.Sucre
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250 g.Mascarpone Galbani
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200 g.Boudoir
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200 g.Fraise
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3 Oeuf
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Marsala ou liqueur type Cointreau
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1 verrede jus de fruits (jus d'oranges ou jus de fruits exotiques)
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Pour cette recette de tiramisu à la fraise, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter le Mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation afin d'obtenir une crème.
Au fond d'un plat, disposer la moitié des boudoirs préalablement imbibés de jus de fruits et éventuellement d'une cuillère à soupe de liqueur, puis recouvrir avec la moitié de la crème au Mascarpone.
Ajouter une autre couche de boudoirs imbibés et recouvrir avec le reste de crème; réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.
Avant de servir votre tiramisu, décorer avec de fines lamelles de fraises.
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