Filet de veau au Gorgonzola
Ingredients
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300 gveau (en filets)
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150 gGorgonzola Cremoso Galbani
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40 gnoix hachées
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3 c. à s.lait
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Sel
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Poivre
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Produit utilisé
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Préparation
Dans une poêle, cuire les filets à feu vif 3 minutes de chaque côté, saler et poivrer.
Placer les filets au centre de chaque assiette et recouvrir avec le Gorgonzola préalablement délayé avec une cuillère à soupe de crème fraîche dans une petite poêle.
Saupoudrer de noix hachées et décorer avec une julienne de carottes.
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