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Cuisine saine
Coupe Mont Blanc
Ingredients
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400 g.Mascarpone
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5 Oeuf
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75 g.Zucker
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250 g.Kastanien Marmelade
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100 g.Marron glace en petits morceaux
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200 g.Baiser en petits morceaux
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10 g.Pistache de Bronte
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Produit utilisé
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Mascarpone 500g Galbani
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Préparation
Bien mélanger le Mascarpone avec les œufs et le sucre.
Disposer quelques petits morceaux de meringue sèche sur le fond des coupes.
Ajouter la confiture de châtaignes à la crème au Mascarpone et la distribuer dans les coupes, sur les meringues.
Couper les marrons glacés en petits morceaux, les mélanger avec des morceaux de meringue et les distribuer sur la crème, en la gardant au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.
Avant de servir, saupoudrer de pistaches hachées puis de sucre glace.
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