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Végétarien
Carpaccio à la sauce au mascarpone
Ingredients
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150 gMascarpone Galbani
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300 gcarpaccio de bœuf
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20 gcâpres
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1 oignon
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Majoran
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Sel
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Poivre
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Dans un mixeur, mélanger le Mascarpone Galbani avec l'oignon, les câpres, la marjolaine, une pincée de sel et de poivre.
Disposer les tranches de bœuf sur un plat de service et les recouvrir avec la sauce que vous avez préparée.
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