Gefüllte Feigen mit Mascarpone
Zutaten
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1 abgeriebene Schale einer Zitrone
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6 ELZucker mit 1 Vanillemark-Schotte mischen
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8 Scheibe(n)Zwieback
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1 Eigelb
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4 ELMascarpone
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4 grosse Feigen
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Benutztes Produkt
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Galbani Mascarpone, 500 g
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Zubereitung
Feigen halbieren und mit einem Kaffeelöffel eine kleine Mulde drücken, dann in eine Gratinform geben. Zwieback mit einem Mörser fein zerdrücken und alle restlichen Zutaten miteinander vermischen. Die Feigen mit der Masse füllen.
Ofen mit Gratinier-Programm vorheizen auf 240 Grad, dann Feigen auf oberster Rille ca. 4 Min. goldig gratinieren.
Tipp:
Warm servieren, dazu passt eine feine Zimt- oder Vanilleglace.
Rezept Schritt für Schritt 
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