Sedanini crémeux au chou vert
Ingredients
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80 g.Butter
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100 g.Chou vert
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80 g.crème fraiche
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150 g.Galbanino
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400 g.Sedanini
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Produit utilisé
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Galbanino 270g Galbani
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Préparation
Faire fondre au bain-marie le Galbanino coupé en dés avec la crème et 40 g de beurre.
Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le chou vert avec le reste du beurre (il doit rester croquant).
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et les faire sauter avec le chou vert.
Distribuer les pâtes au chou vert dans les assiettes et verser sur chaque assiette trois cuillères à soupe de fondue de Galbanino.
Servir chaud.
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