Ricetta passo a passo 
Stampa
Cucina semplice
Spaghetti alla chitarra con ricotta e gamberoni
Ingredienti
-
-
Sale e pepe
-
Olio extravergine d'oliva
-
16 fili d'erba cipollina
-
Red orange (il succo di 1/2 arancia rossa)
-
0.5 verre(s)Cognac
-
1 Knoblauch
-
16 Garnelen freschi
-
250 g.Ricotta Galbani
-
400 g.Spaghetti alla Chitarra
-
Prodotto utilizzato
-
Ricotta 250g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Lavate l’erba cipollina e tagliatela a rondelle quindi unitela alla ricotta insieme al succo d’arancia e al pepe.
Saltate i gamberoni in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio, quindi sfumateli con il Cognac e fate cuocere fino a quando non evapora.
Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Levate i gamberoni dalla padella e mantecate nel succo dei crostacei i tagliolini con la ricotta.
Aggiungete i gamberoni e servite caldo.
Un suggerimento o un commento?
