Mozzarelline fritte
Ingredienti
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Olio di oliva
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200 g.Semmelbrösel
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1 Un pugno di farina
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2 Eier
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20 Mini Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Preparazione
Infarinate le Mini abbondantemente quindi passatele nelle uova sbattute e rivestitele di pangrattato.
Passatele ancora nell'uovo e di nuovo nel pangrattato facendo ben aderire l'impanatura.
Friggetele per pochi minuti in abbondante olio molto caldo [180°C], scolatele e asciugatele su un doppio foglio di carta da cucina.
Servitele caldissime.
Ricetta passo a passo 
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