Ricetta passo a passo 
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Antipasti
Crema di tiramisù all’amaretto
Ingredienti
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50 g.amaretti secchi
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70 g.Puderzucker
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100 g.Mascarpone Galbani
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1 Eiweiß
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200 g.Panna liquida
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Sbriciolate bene gli amaretti; aggiungeteci il mascarpone e lo zucchero e mescolate bene.
A parte e separatamente montate l'albume (con un pizzico di sale) e la panna e poi uniteli delicatamente al composto di mascarpone e amaretti.
Fate riposare in frigo per almeno 2 ore.
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