Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Pennette golose
Ingredienti
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Sale
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Pepe
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50 g.Lauch
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300 g.Pennette
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150 g.Pomodoro maturo
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80 g.Fagiolini
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50 g.Butter
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10 g.Petersilie
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150 g.Gorgonzola Galbani
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Lavare il pomodoro, tagliarlo in quattro e togliere polpa e semini, prima di tagliarlo a striscioline sottili.
Mettere a cuocere in abbondante acqua salata le pennette con i fagiolini tagliati a pezzetti lunghi 5 cm. e il porro a striscioline.
Appena la pasta sarà cotta, scolarla bene, aggiungervi il pomodoro a striscioline e condirla con il burro.
Disporla nel piatto di portata e distribuirvi sopra dei fiocchi di gorgonzola Cremoso DOP e metterla in forno per pochi minuti.
Servirla cosparsa di prezzemolo tritato e abbondante macinata di pepe, mescolandola solo al momento di trasferirla nei piatti in tavola.
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