Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Pizza cipolle radicchio e formaggio
Ingredienti
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Pepe
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Sale
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10 g.Rosmarin
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10 g.Petersilie
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40 g.Grana Padano grattugiato
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40 g.Olivenöl
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150 g.Gorgonzola Galbani
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250 g.Cipolle
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100 g.Radicchio
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250 g.pasta da pizza
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Pelare le cipolle e tagliarle a fettine sottili.
Lavare il radicchio, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzetti.
Mettere le cipolle in una casseruola con l'olio, un rametto di rosmarino, sale e pepe, e lasciarle cuocere a fuoco medio fino a quando cominceranno ad imbiondire.
Aggiungervi il radicchio e cuocere insieme ancora 2 minuti e far intiepidire.
Stendere la pasta da pizza in una teglia grande, leggermente unta e coprirla quasi completamente con le cipolle e radicchio.
Spargervi sopra il gorgonzola cremoso DOP a cubetti, spolverare con il grana grattugiato e una macinatina di pepe nero prima di passare in forno a 220°C, lasciando cuocere la pizza per circa 16-18 minuti.
Servire ben caldo con del prezzemolo tritato
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