Insalatina con fave
Preparazione
Tagliate a quadratini non piccolissimi il pancarré e fatelo tostare sotto il grill.
Nel frattempo sgusciate le fave (anche della loro buccia interna).
Tagliate a cubetti il Galbanino ed il Bel Paese e mettete il tutto in una pirofila ampia.
Cospargete il tutto di olio extravergine di oliva, sale e pepe a vostro piacimento e all'ultimo, prima di serire in tavola dei piccoli crostini di pancarré.
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