Ricetta passo a passo 
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Vegetariana
Insalate
Canederli al formaggio
Ingredienti
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350 gPane raffermo
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150 gBel Paese
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1 bicchierilatte
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2 uova
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100 g.burro
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Parmigiano Reggiano
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Bel Paese Galbani
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Preparazione
Fate ammorbire il pane raffermo in 1 bicchiere di latte.
Strizzatelo bene ed unitelo alle uova che avrete precedentemente sbattuto.
Prendete l'altro bicchiere di latte e in un pentolino fatelo sciogliere insieme al Bel Paese Forma tagliato a dadini.
Unite poi il tutto al pane amalgamato nelle uova.
L'impasto non deve essere troppo molle; nel qual caso unite della farina. Mettete un po di sale.
Formate ora delle palline grandi come una susina e cuocetele per circa 15 minuti in acqua in ebollizione leggermente salata.
Scolatele con un ragno; adagiatele su un piatto e servitele con burro fuso e parmigiano grattugiato.
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