Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Tagliatelline agli ortaggi di stagione
Ingredienti
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1 Gelbe Paprika
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1 Rote Paprika
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1 Zucchina
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6 foglia(e)Basilikum
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200 g.Thunfisch
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Sale
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1 Mini Galbani
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1 Carota
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Pepe
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Olio extra vergine d'oliva
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Preparazione
Preparare le tagliatelle di ortaggi tagliando tutte le verdure con un pelapatate per formare delle strisce sottili.
Volendo rendere più croccanti le verdure immergerle in acqua e ghiaccio per circa 1 ora.
Preparare un carpaccio affettando sottilmente il tonno.
Comporre il piatto disponendo le Mini a corona e le fettine di tonno.
Disporre al centro un bouquet di taglia telline di ortaggi precedentemente scolate dall’acqua.
Condire con sale, pepe, olio e basilico in foglie.
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